1、鱼清洗干净后 , 稍作处理 , 去掉鱼骨 , 然后将鱼肉切成薄片 , 并同时将鱼片和鱼骨进行腌制 , 酸菜切成段 。
【鱼片怎么烧 烧鱼片的方法】2、接着再锅中热油 , 放入花椒、姜片、鱼骨、酸菜炒制 , 注入清水熬煮 , 然后将材料捞出来放鱼片 , 煮好后倒进鱼骨里面 , 淋上热油即可 。
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