1、用料：面粉2斤，盐，姜五钱，葱结三根，味精五分，芝回麻油五钱，木耳二两，鸡蛋答2个，廋肉5两 。
2、将面粉和水揉好成团 。将木耳用热水泡开切丝备用，鸡蛋打散加盐放好，廋肉切丝备用 。
3、将面揉好，擀成细条下锅，起锅后过冷水装碗 。
4、先将鸡蛋炒好，不要炒的太老 。
【怎样做木须肉打卤 木须肉打卤做法】5、再炒肉丝，加木耳和鸡蛋
6、将炒好的木须肉卤放在面上面，清香四溢，令人垂涎 。
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