【家庭西冷牛排煎多久？】一.导言
西式冷牛排是牛肉背面最嫩的牛肉，风味独特，汁嫩，口感丰富 。西式冷牛排的温度以4-6分熟为宜，每面煎2分钟左右就够了，这样才能保持牛排的嫩度 。
二、实践：
原料：西冷牛排 。
配料：黄油、柠檬、蔬菜、黑胡椒、盐 。
1.将牛放入保鲜袋中，打好断筋，两面均匀涂抹黄油备用 。
2.用厚底铁锅，烧热坑纹锅，放入西式烤架，大火煎一面2分钟 。
3.翻面，撒些黑胡椒和盐，再炒2分钟 。在表面淋上柠檬汁 。
5.煎牛排
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