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主要看个人做法 , 如果苹果切片 , 不用炒会直接烤 , 如果苹果切丁 , 就需要炒一下再烤 。
苹果派是用派皮包入苹果馅经过烘烤制作而成的 , 苹果馅制作时苹果需要去皮切块 , 或者切成薄片 , 如果苹果切块就需要把苹果炒了之后再制作 , 如果切成苹果片不需要炒制 , 但是需要加入吉士酱在烤制 。苹果块制作苹果派需要把苹果完全包裹住再烤 , 苹果片制作时需要把其放在吉士酱上摆出行装再烤 。在炒苹果馅是需要加入白兰地 , 葡萄干 , 肉桂粉等调味品和辅助食材 。炒的时候要用黄油或者橄榄油炒制 , 黄油味道更香浓 , 橄榄油更健康 。在家用混酥面制作苹果派一定要控制好面团的温度 。
【苹果派可以不炒苹果直接烤吗?】
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