1、青鱼段去杂质 ， 洗净 ， 沥干 。
2、去大骨.切厚片 。
3、放入盐 ， 糖 ， 姜 ， 葱 。
4、放入先抽酱油 。
5、放入胡椒粉 ， 搅拌好 ， 放置20分钟 ， 使其入味 。
6、撒些淀粉 ， 搅拌好 。
7、锅里放入350克油 ， 7分热 ， 放入鱼片 。
8、炸至转色捞出 。
【油炸青鱼方法 怎么炸青鱼】9、全部炸好后 ， 再复炸一次即可 。
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