【鸡蛋葱花面怎么做】葱花面的配料：面条、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片 。具体方法是：
1.将适量小葱洗净切成葱花，将两个鸡蛋打散，蛋液加盐，将一片老姜切碎；
2.锅中放油，油热后将蛋液倒入锅中，翻炒成蛋花，盛出；
3.在锅里再放一点油 。油热后，将葱花倒入锅中翻炒 。将蛋花倒入锅中翻炒三分钟；
4、加水调味 。煮五分钟，倒入面碗中，锅内加盐、味精、香油；
5.另起锅煮面条，放入碗面，放入葱花和鸡蛋汤，撒上香菜 。
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