【机制饺子皮怎么吃才好吃？】
1.往面团里加盐 。你希望饺子皮更坚韧 。当你做面团的时候，往水里加点盐 。量不多 。溶在水里出来的面条特别有劲道 。煮出来的饺子皮不容易破，而且更美味；2.用面条打鸡蛋 。如果是低盐人群，和面的时候不要加盐 。加鸡蛋效果是一样的，而且更有营养 。一斤面粉中加入1-2个鸡蛋为宜；3、还有饺子面，面太硬容易封口时，捏不紧；表面太软容易塌，包好的饺子变形 。面条要适中，比你平时吃的面条略软，需要醒发半个小时，然后揉到表面光滑 。
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