霍夫曼降解反应：酰胺与次氯酸钠或次溴酸钠的碱性溶液反应时，羰基被除去生成伯胺，反应中碳链减少一个碳原子 。这是霍夫曼发现的一种制备胺的方法，工艺复杂 。其过程如下：
1.酰胺的卤化，即氮原子上的氢被卤素取代，得到N卤代酰胺的中间体；
2.在碱的作用下，卤化氢被除去，得到一个缺电子的氮原子 。酰基叠氮不稳定，容易重排；
【霍夫曼降解反应原理】3.烷基带一对电子转移到缺电子的氮原子上生成异氰酸酯；
4.异氰酸酯的水解反应，即异氰酸酯在碱性水溶液中很容易除去一氧化碳，生成伯胺 。
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