【如何让火变脆？】
先在白面粉中加入少量小苏打，加水搅拌成面团，取一片面团，搓成长条状，拉出小剂量，做成饺子皮，用豆馅包好，捏紧口压平成烤饼，在烤饼周围蘸些水粘上麻籽，要密实均匀，然后放入烤箱，因为馅料高温膨胀，自然会从烤好的饼上裂开一个小口，把豆馅吐出来 。首先，你要用温水让面团变得更软 。可以用一双筷子搅拌干面粉，边搅拌边慢慢加水，没有干面粉的时候用手揉成软面团 。面团做好之后，放在温暖的地方醒发10分钟 。醒后揉成面团，擀成长方形薄片，在长方形薄片上刷油，然后卷成两三剂，每剂从两端挤压，用手压平，擀成圆饼 。
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