1.凤味酥：相传始于明代，由宫廷宴会小吃演变而来 。外表呈浅金黄色，外脆内软，趁热吃味道鲜美 。
【什锦饼有哪些？】2.核桃酥：其质地细腻、柔软、美味、纯正、香甜，有突出的桃仁香味 。
3.花生酥：用烘烤或油炸的方法将花生仁煮熟，然后将白糖和麦芽糖融化，将煮熟的花生仁与融化的糖浆混合，最后压制和切割成型 。根据原料不同，引申出芝麻酥、红酱酥等 。
4.千层酥：烤好后，侧面可以看到很多层名字，口感脆、脆、香、甜 。根据口味不同有很多种做法 。
5.莲酥：外形美观，味道香甜，适合各种宴会 。
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