1、食材：牛奶200g、玉米淀粉30g、蛋黄液30g、白糖5g、鸡蛋1个、炼乳8g
【补钙牛奶糕的做法 补钙牛奶糕怎么做】2、将蛋黄液倒入大碗中 ， 加入炼乳和白糖搅拌均匀 ， 搅拌好后加入牛奶和淀粉 。
3、然后用手动打蛋器搅拌至完全无颗粒的状态 ， 搅拌好倒入不粘锅中煮 ， 开小火 ， 一边加热一边搅拌均匀 ， 避免糊底 。
4、直到奶糊变得粘稠 ， 不容易滴落为止 ， 模具碗中刷油 ， 放入奶糊 ， 用勺子把表面铺平 。
5、盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏3个小时 ， 冷藏定型以后 ， 脱模取出 ， 再切成手指条大小 。
6、将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的黑芝麻搅拌均匀 ， 再准备好适量的淀粉 ， 将切好的奶条先裹一层淀粉 ， 再裹上蛋液 。
7、不粘锅刷少许的油 ， 把裹好蛋液的奶条放入锅中 ， 小火煎至四面金黄就可以啦 。掰开一块 ， 还是温热的 ， 入口绵密甜软 。
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