红叶芥菜是蓼科植物，是辣蓼栽培的食用品种 。其芽菜营养丰富，是东南亚等国流行的独特蔬菜 。其茎可入药，应用范围广 。
生菜：
菊科莴苣为一年生或二年生植物，又名红叶莴苣，是80年代中期从国外引进的莴苣品种之一 。它因其紫红色的叶子和可食用的生肉而得名
蔡360
别名红叶甜菜、厚皮菜、红皮菜 。
蔡：
【红叶蔬菜有哪些？】它是一种绿色蔬菜，叶柄呈紫色，属于十字花科 。红甘蓝的可食用部分叫做红甘蓝苔，营养丰富，含有钙、磷、
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