1、食材：河蚌2斤 ， 白洋葱适量 ， 胡萝卜适量 ， 洋葱适量 ， 食盐适量 ， 鸡精适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 料酒、蚝油适量 ， 红尖椒适量 ， 白糖适量 ， 青蒜适量 。
2、河蚌剖开清理好 ， 把河蚌肉焯水
3、大蒜子拍碎切末 ， 姜切片 ， 新鲜大蒜根部切丁 ， 准备干辣椒若干个 。
4、把配料统统放进到油锅里爆香 ， 最好是小火慢慢熬 。
5、在等的时候 ， 把洋葱、青椒、胡萝卜、河蚌肉分别切丝 。
6、材料全部放到锅中 ， 开大火爆炒 ， 浇一点料酒 ， 根据个人口味调味 。
【三丝爆河蚌怎么做 三丝爆河蚌做法步骤】7、等食材断生后 ， 放入新鲜大蒜叶翻炒出锅 。
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