1.红米有降血压、降血脂的作用，红曲K可以防止胆固醇的形成 。
2.红米富含淀粉和植物蛋白，可以补充消耗的体力，维持正常体温 。
3.红米含有丰富的多种营养成分，其中以铁元素最为丰富，因此具有补血和预防贫血的功效 。
4.红米含有丰富的磷和维生素A、B，可以改善营养不良、夜盲症和脚气病 。还能有效缓解疲劳、精神萎靡、失眠等症状 。
5.红米中含有的泛酸、维生素E、谷胱甘肽等物质可以抑制致癌物质 。
【红米有什么营养价值？】6.与化学合成的红色素相比，红米具有
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