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用水浇一下 ， 并不是建盏成品的加工工艺 。那是“火标” 。在合适的时机取出来通过浇水快速降温 ， 看温度是否已经能够让釉面瓷化成瓷 ， 釉面还原的程度如何 ， 敲开后看胎是否已经烧透 。这件浇水的建盏就是“火标” 。
建盏 ， 福建省南平市建阳区特产 ， 中国国家地理标志产品 。建盏多是口大底小 ， 有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅 ， 足根往往有修刀（俗称倒角） ， 足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类） 。造型古朴浑厚 ， 手感普遍较沉 。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类 ， 每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类 。敞口碗：口沿外撇 ， 尖圆唇 ， 腹壁斜直或微弧 ， 腹较浅 ， 腹下内收 。浅圈足 。形如漏斗状 ， 俗称“斗笠碗” 。
【建盏为什么要浇水】
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