可以用来做黑小麦馒头 。
材料：黑小麦200克，中筋面粉300克；
辅料：酵母6g，糖10g
步骤：
【黑小麦粉怎么吃？】1.将两种面粉和糖混合，酵母和30度温水混合；
2.将酵母水倒入面粉中；
3.三灯后揉到温热处发酵 。体积变大一倍后，按下不回缩 。
4.排气后成型；
5.将锅放入冷水中15分钟 。
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