【黑木耳可以和鸡蛋一起吃吗?】
木耳炒鸡蛋
材料:泡好的黑木耳和鸡蛋 。
辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱花、姜末、蒜末、泡发黑木耳150克、鸡蛋2个 。
步骤:
鸡蛋打入碗中 , 用筷子充分打匀备用;在锅里加热油 。五成热的时候 , 把搅拌好的蛋液放进去 , 用锅铲快速打散 , 摆好待用 。锅中加入少许油 , 爆香葱、姜、蒜末;先炒胡萝卜片 , 再放入黄瓜片翻炒 , 然后迅速放入泡好的木耳翻炒;煎30秒后 , 将煎好的鸡蛋放入锅中煎;用盐调味;往锅里倒几滴香油 , 然后翻炒几下出锅 。
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