【面汤怎么做？】
材料：猪肉馅1碗 ， 面粉300克 。
调料：盐、酱油、醋、姜、蒜、胡椒粉、料酒、水淀粉、小葱、水190g 。
练习：
猪肉馅、姜蒜切片、葱花成马蹄形；花椒粒数；倒入两勺土豆淀粉 ， 加适量水搅拌成水淀粉 。将油倒入锅中 ， 炒几下花椒至香 。如果肉薄 ， 就多放点油 。将肉倒入锅中 ， 大火翻炒 ， 待肉半白半红时倒入少许料酒 ， 放入葱、姜、蒜 ， 继续翻炒 。酒必须在肉完全变色之前倒入 。将葱、姜、蒜翻炒至果肉变白 。放两勺盐 ， 倒入酱油 。也可以用干黄酱代替酱油 。
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