1、看外形 。尽量挑选个大的榴莲 ， 个大的榴莲通常是生长过程中养分吸收得多 。另外 ， 榴莲的外表有呈丘陵状的突起 ， 突起的越多 ， 肉就越多 。外表长形尾部长尖形的榴莲皮薄肉厚核小 。
2、看颜色 。通常成熟的榴莲是金黄色 ， 若颜色过深或偏褐色 ， 说明榴莲成熟过度 ， 若颜色太浅或发绿 ， 说明榴莲未成熟 。
3、掂重量 。挑选两个差不多大小的榴莲 ， 越沉手的榴莲核越大 。
4、看裂口 。榴莲自然裂开说明榴莲成熟了 ， 可以选看上去不久后要裂开的榴莲比较好 ， 这样的榴莲可以吃 ， 不急着吃的还可以再放一段时间 。
【榴莲怎么挑薄肉多 榴莲如何挑选】5、闻气味 。优质的榴莲芳香四溢 ， 气味浓烈 。如果闻到类似青草的味道 ， 则说明榴莲未成熟 ， 如果闻到酒精味 ， 就说明榴莲已经腐烂 。
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