汉族饮食文化


饮食文化:
【汉族饮食文化】汉族的主食以大米、小麦为主,蔬菜、肉类、豆制品为辅 。茶和酒是汉族的传统饮料 。
吃米饭的方式主要是米饭,还有粥、米粉、年糕、汤圆、粽子、年糕等不同的食物 。
有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等等 。
汉族注重并擅长烹饪 。不同地区的汉族通过煎、烧、炒、煮、蒸、烤、凉拌等烹饪方法,形成了不同的地方风味 。
汉菜分为八大菜系:四川、广东、福建、安徽、山东、湖南、浙江和江苏 。

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