灰苋菜为藜科一年生草本小藜的嫩茎叶 。 小藜又称灰灰菜、金锁天等 。 灰苋菜入药始载于唐《本草拾遗》，性凉，味甘苦，无毒 。 其能清热退烧、去湿解毒、治疮疡肿毒及疥癣风瘙 。 现代医学研究发现：灰苋菜全草含挥发油 。 根含香藜素、甜菜碱和油脂；叶脂质含棕榈酸、亚油酸、油酸、油醇、蜡；种子含油 。 本品对呼吸和心脏有抑制作用，亦可降低血压 。 据此，取全株灰苋菜阴干每天以15-20g，水煎代茶饮，对高血压和中风有防治功效 。
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