【丸子最好吃做法 丸子的好吃做法】
1、前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,放大盆,加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲,或者按个人口味调馅,腌制约30分钟 。
2、马蹄剁碎加入肉馅中,拌匀,用手取适量肉馅,再手中反复摔打至紧实后,搓成圆形的丸子,排在保鲜膜上备用 。
3、空气炸锅预热180度,5分钟,将丸子排入炸锅或炸盘中 。
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