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浓香型白酒定义：具有己酸乙酯为主体香，其他香味物质相互协调，酒体清亮透明，窖香浓郁，入口绵柔，回味悠长 。浓香白酒代表：五粮液这些年浓香白酒技术得到普及，南北方浓香白酒生产量都很大 。市场方面得到认可，占有白酒市场60%以上的份额，品牌也就随之增多 。主要有：四川：五粮液、国馆中国道、剑南春、泸州老窖等等江淮：洋河等等北方：蒙古王、河套老窖等 。
浓香型白酒的酿造其原材料要是小麦，少许豌豆、大麦等，像市面上大家常见的五粮液的白酒则是浓香型白酒的代表 。浓香型白酒的曲都是在50℃以上制作完成的，属于多热少凉 。浓香型的白酒具有窖香的味道且浓韵感十足，酒体比较丰满、酒韵谐调 。
【浓香白酒有什么特点】
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