贵州青椒鸡怎么做?


材料:鸡肉300克、辣椒50克、彩椒25克、青蒜25克、盐8克、鸡精2克、姜5克、干辣椒15克、料酒15克、青蒜25克、大蒜10克、郫县豆瓣酱20克、啤酒15克、植物油30克 。
练习:
1.将鸡的内脏取出,洗净,切块;
2.生姜洗净,切块;
3.青红椒和花椒分别洗净,切段;
4.锅内点火至油温五成热时,倒入蒜瓣、姜片炒出香味,加入鸡块炒至八成熟;
【贵州青椒鸡怎么做?】5.加入豆瓣酱、青红椒、辣椒、料酒、精盐、辣椒油、鸡精、高汤、啤酒炖15分钟 。最

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