1、鲤鱼需要蒸大概20分钟 。
2、准备好葱适、姜、食盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、花椒 。
3、鲤鱼洗净 ， 用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 。
4、鱼身开花刀 ， 把姜片塞进刀口中 。大葱洗净切段 ， 塞入鱼腹中装盘 。
5、蒸锅烧开 ， 将鲤鱼连盘子一起大火蒸10分钟关火 ， 不开盖虚蒸5分钟 ， 撒上葱丝及蒸鱼豉油 ， 再虚蒸5分钟 。
【请回鲤鱼得蒸多久才熟啊 请回鲤鱼得蒸多长时间才熟啊】6、放玉米油烧热 ， 下花椒炸香 ， 捞出花椒 ， 将热油淋在鱼身上即可 。
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