广州有哪些特色干货?
1.香肠:香肠,俗称腊肠,是指以肉类为原料,经切割、切块,辅以辅料,倒入动物肠衣中,发酵、干燥而成的具有中国特色的肉制品 。是中国品种最多的一大类肉制品 。
2.腊肉:腊肉是指肉类经过腌制,然后熏制、烘烤的过程而制成的加工品 。腊肉防腐能力强,可以延长保存时间,增添独特风味 。
【广州有哪些特色干货?】3.鱿鱼干:鱿鱼干是用新鲜的海鱼和鱿鱼制成的,肉质鲜嫩,营养丰富 。
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