1.香肠：香肠，俗称腊肠，是指以肉类为原料，经切割、切块，辅以辅料，倒入动物肠衣中，发酵、干燥而成的具有中国特色的肉制品 。是中国品种最多的一大类肉制品 。
2.腊肉：腊肉是指肉类经过腌制，然后熏制、烘烤的过程而制成的加工品 。腊肉防腐能力强，可以延长保存时间，增添独特风味 。
【广州有哪些特色干货？】3.鱿鱼干：鱿鱼干是用新鲜的海鱼和鱿鱼制成的，肉质鲜嫩，营养丰富 。
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