广东煲仔粥制作方法如下：
一、原材料：
叉烧200克、香肠1根、鳕鱼片200克、鸡蛋1个、猪肝200克、虾100克、油条1根、油条4根、香葱50克、米饭1碗 。
二、步骤：
1.香肠切段，鳕鱼片切片，鸡蛋煎切丝，猪肝切片，大头切丝，油条切块 。
【广东的煲仔粥是怎么做的？】2.淘米后放入冰箱冷冻40分钟左右结块 。用料酒和酱油腌制鳕鱼片 。
3.砂锅烧开后，将冻米放入锅中搅拌几分钟，使粥均匀 。
4.关小火，小火炖半小时左右 。米粒开花后加入配料和盐 。
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