1、材料：瘦肉：400克鲜淮山：400克（一条）红枣：20粒元肉（桂圆）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份) 。
2、瘦肉洗净切块 ， 氽水捞起冲净；
3、鲜淮山洗净去皮 ， 切大块 ， 怕变色的话可浸泡在冷水里待用；
4、红枣、元肉洗净；红枣拍扁去核；
【红枣淮山元肉煲怎么做 红枣淮山元肉煲的做法介绍】5、煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 大火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味食用 。即可食用 。
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