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葱白煮水能治失眠吗 葱白是什么

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葱白是什么（葱白煮水能治失眠吗）·约翰饭特稀

春天即将结束 ， 炎热的夏季即将来临 ， 立夏是夏季的第一个节气 ， 代表着春季的结束 ， 夏天的开始 。立夏时节 ， 温度明显升高 ， 炎热即将来临 ， 雷雨增多 ， 草木繁茂 ， 也是农作物进入旺季生长的一个重要节气 。所谓：“心气通于夏” ， 是说心阳在夏季最为旺盛 ， 功能最强 ， 所以 ， 此时应注重对于心脏的保护 ， 在平常的饮食中应该以低脂、低盐、清淡为主 。

在我们的一日三餐中 ， 都应该多吃些蔬菜 ， 这样不仅有利于身体的健康 ， 还能排毒养颜 ， 岂不是一举多得的好事情 。夏天的应季蔬菜特别多 ， 丝瓜、豌豆、茭白等等 。其实在农村 ， 还有一种蔬菜特别常见 ， 很多人都会把它当垃圾扔掉 ， 殊不知它的营养比叶子和茎还要丰富 ， 它就是“葱骨朵” 。

对于我这个从小生活在农村的人来说 ， 每年到了夏天最不愁吃的就是蔬菜 ， 自家的菜园子想吃什么就种什么 ， 而大葱更是一年四季必不可少的蔬菜和调味品 。大葱富含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素 ， 还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发油 ， 油中的主要成分为蒜素 ， 又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。生葱像洋葱一样 ， 含烯丙基硫醚 ， 这种物质会刺激胃液的分泌 ， 且有助于食欲的增进 。

到了立夏前后 ， 大葱会结出很多的葱骨朵 ， 很多人在吃的时候都会选择吃葱叶和葱白 ， 而把营养丰富的葱骨朵扔掉 ， 其实大葱的营养成分都集中在了葱骨朵上 ， 它不仅营养丰富而且味道特别鲜嫩 。下面就跟大家分享一下葱骨朵的美味做法 ， 同鸡蛋一起炒 ， 一盘不够吃 。

【葱骨朵炒鸡蛋】 主料：葱骨朵、鸡蛋（3个全蛋 1个蛋黄）
调味料：盐、味精、食用油

具体做法
第一步：葱骨朵等到成熟后就变成了葱籽 ， 所以想吃要趁早 ， 不要等葱骨朵完全绽开才吃 ， 这样又硬又难吃 。首先摘下葱骨朵备用 。

第二步：将葱骨朵外面的一层薄皮撕掉 ， 尽量不要破坏葱骨朵里面的形状 ， 防止炒的时候散开 。

第三步：把葱骨朵放入容器里 ， 加一勺面粉 ， 少许食盐搅拌均匀 ， 静置5分钟后捞出清洗一遍 ， 控干水分备用 。

第四步：准备鸡蛋 ， 现在买的鸡蛋炒出来的颜色都发白 ， 所以我用了3个全蛋加1个蛋黄 ， 将鸡蛋磕入碗中 ， 加少许盐和清水搅散即可 。先加入食盐可以使鸡蛋提前入一下底味 ， 少许的清水可以使炒出的鸡蛋更加蓬松 。

第五步：起锅烧油 ， 油热后倒入蛋液 ， 炒熟后盛出备用 。

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