文章插图
【鸡蛋豆浆做豆腐怎么做 怎么做鸡蛋豆浆做豆腐】1、主料：大豆50g、鸡蛋3个，辅料：水适量 。
2、黄豆提前浸泡8小时 。
3、将侵泡好的大豆放入破壁机，加入适量的清水 。
4、选择豆浆模式， 打成细腻的豆浆 。
5、打好的豆浆倒入杯中晾凉 。如果是一般的豆浆机打出来的话要把渣子过滤掉 。
6、鸡蛋三个打入大碗中，抽打均匀 。
7、加入150克的豆浆，豆浆和鸡蛋最好是1:1的比例 。
8、将豆浆和蛋液充分搅打均匀，用筛子过滤一遍，使豆浆蛋液更加的细腻 。
9、模具底部和四周都要刷一层油， 方便脱模 。
10、倒入豆浆蛋液，用保鲜膜敷起来，扎几个孔 。
11、放入蒸锅，水烧开以后中火煮15分钟 。成品 。
推荐阅读
- 怎样用蛋糕粉做蛋挞 自制蛋挞的做法
- 如何制作酥脆香甜的炸元宵 做酥脆香甜的炸元宵的方法
- 怎样炖排骨肉又鲜又嫩 炖排骨怎么做肉又鲜又嫩
- 蜂蜜柚子茶的正确做法 蜂蜜柚子茶的正确做法简述
- 小龙虾的卤水怎么做
- 葡萄奶酥步骤 葡萄奶酥做法
- 法式青口贝的做法 法式奶油青口贝的做法
- 雪菜冬瓜汤怎么做 制作雪菜冬瓜汤的方法
- 史莱姆的做法
- 香辣鱿鱼须的做法 香辣鱿鱼须的烹饪方法