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【菜心是什么菜 菜心简述】1、广东菜心又称菜薹（tái）。
2、是十字花科芸薹属一、二年生草本 。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应 。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富 。每百克食用部分含维生素C79毫克 。可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能 。
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