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【腊肉炒菜技巧 腊肉炒菜的方法】1、将腊肉洗净并切片备用 ， 提前拿出经过处理的青菜 。
2、锅再火上加热后 ， 将腊肉倒入锅中翻炒 。
3、待腊肉炒至出油后 ， 倒入青菜 。
4、将适量清水倒入锅中一起煮三分钟 。
5、三分钟后水煮干 ， 青菜全部散开加入花椒一起翻炒 。
6、加入调味料 ， 生抽 ， 炒匀后装盘即可食用 。
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