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【咖喱酱制作方法和配方 咖喱酱制作方法与步骤及配方】1、食材：植物油30克、西红柿100克、苹果100克、洋葱40克、咖喱粉15克、牛奶200克、细砂糖20克、盐9克、辣椒粉2克 。
2、将西红柿切成小块 ， 苹果削皮去核切成小块 ， 洋葱切碎 。
3、将苹果、洋葱、西红柿、糖、辣椒粉、盐、牛奶全部倒入食品料理机的搅拌杯 ， 打成细腻的浆状 。
4、将苹果、洋葱、西红柿、糖、辣椒粉、盐、牛奶全部倒入食品料理机的搅拌杯 ， 打成细腻的浆状 。
5、倒入第三步打好的浆料 ， 翻炒均匀 。
6、等锅中混合物煮开以后 ， 继续中火加热 ， 边不断搅拌 ， 使水分挥发 ， 变得越来越浓稠 。一开始的时候锅中的液体容易飞溅 ， 要小心 ， 等变得浓稠以后就不会溅出来了 。
7、当变得比较浓稠的时候 ， 转小火 ， 继续翻炒一直炒到浓稠的酱状 ， 咖喱酱就做好了 。
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