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【香肠蛋炒饭如何做 香肠蛋炒饭的做法】1、食材：香肠先蒸熟切片2条，皎白笋切丁2支，蛋打散1颗，大蒜切末2瓣，香菜切小段适量，葱切碎1支，盐巴1小匙，酱油1汤匙，香油少许 。
2、先把香肠用电锅（外锅1杯水）或烤箱煮熟 。先不用切片 。整支的煮熟 。把皎白笋切成条后 。再切成小丁 。
3、但先下锅炒熟 。香肠熟后切片，准备食材 。
4、把食材都放入锅里 。
5、放入香肠 。
6、炒到香肠熟到变色 。
7、加入饭粒 。伴炒均匀 。加入香菜，葱 。
8、加入盐巴 。香油 。酱油 。伴炒到饭粒都熟了上色了就好了 。
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