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【鲍鱼炖鸡汤要注意什么】1、鲍鱼要用刷子刷洗干净 ， 鸡块要去净杂质 ， 鸡块要煎出皮下脂肪在加开水 。
2、玉米可以使汤有香甜的味道 ， 这是调料所调不出来的香甜 。
3、要一次性加足水分 ， 防止中途加水 。
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