1、食材：猪腰1个、核桃肉80g、瘦肉40g、桂圆8个、当归3片、黄芪10g、红枣适量、枸杞子适量、白酒适量、姜适量、盐适量 。
2、猪腰一定要去除骚味，先从中间剖开，用刀小心去干净所以白筋和白筋旁粉红色的，（这些部位腰骚味特重）去干净就没什么骚味了 。然后切片，加适量白酒拌匀泡30分钟或以上久点，或者也可以用盐水浸泡的 。
3、猪瘦肉洗干净切小块 。
4、药材全部清洗干净，干桂圆不用洗，去掉壳就可以了 。
5、将泡好的猪腰洗干净沥干水，与瘦肉一起放炖盅里，把所有药材都放进去 。
【猪腰炖核桃的做法窍门 猪腰炖核桃的做法技巧】6、炖盅加入适量水，放两块拍扁的姜片，再放少许白酒，慢火炖2个小时 。
7、炖好加少盐调味即可食用 。
推荐阅读
- 松茸炖鸡的功效与作用是什么 松茸炖鸡的功效有哪些
- 泥鳅和排骨怎么做 家菜系列之泥鳅炖排骨做法
- 炖梨汤的制作方法 炖雪梨汤的步骤
- 核桃一天吃几个最补脑 核桃一天食用数量详解
- 菊花能做什么菜
- 猪肉白菜炖粉条做法
- 酒糟核桃羹怎么做啊
- 排骨炖红萝卜营养好吗 排骨炖红萝卜营养好不好
- 炖干豆角丝如何做 豆角丝怎么做出来好吃
- 新核桃怎么保存最好方法 新鲜核桃的保存方法