【咖喱饭家常做法正宗咖喱饭怎么做】正宗咖喱饭：
材料：鸡腿肉、盐、玉米淀粉、酱油、白糖、胡萝卜、洋葱、食用油、土豆、咖喱 。
1、准备所需材料 。
2、将鸡腿肉洗净切成大丁，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁 。
3、锅内加入食用油烧热，油要比平常炒菜多两倍 。
4、倒入腌制过的鸡丁滑炒一下 。
5、捞起沥干多余的油 。
6、再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅，滑炒片刻 。
7、再捞起沥油 。
8、将锅内的油倒出，留少
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