韭菜原产于我国 。
韭菜在我国的栽培历史很悠久 ， 在《诗经》中既有"献羔祭韭"的诗句 ， 由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史 。早在2000年前的汉代 ， 就已提出利用温室生产韭菜的技术 。到了北宋时期已有韭黄生产 。300余年前 ， 我国农民已掌握利用风障畦进行韭菜覆盖栽培技术 ， 至今 ， 我国韭菜的品种资源 ， 栽培技术均居世界前列 。
【韭菜何时如中国】韭菜于9世纪传入日本 ， 后逐渐传入东亚各国 ， 北至库页岛、朝鲜 ， 南至越南、泰国、柬埔寨 ， 东至美国的夏威夷等均有栽培 。欧洲等国栽培较少 。韭菜在我国的栽培区域极广
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