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芒果上面分泌出的透明液体是芒果的果胶 ， 说明芒果熟透了 ， 过分成熟了 ， 先别吃看看芒果有木有变质和腐坏 ， 先切开芒果看看果肉中心有没有发黑发红的斑块 ， 闻闻果肉四周有没有酸败的气味 ， 如果果肉中心发红或发黑说明变质了 ， 散发出的气味有种酸败的味儿说明芒果果肉腐坏了 ， 千万别吃 。
芒果（拉丁学名：MangiferaindicaL.）是杧果的通俗名 ， 是一种原产印度的漆树科常绿大乔木 ， 叶革质 ， 互生；花小 ， 杂性 ， 黄色或淡黄色 ， 成顶生的圆锥花序 。核果大 ， 压扁 ， 长5-10厘米 ， 宽3-4.5厘米 ， 成熟时黄色 ， 味甜 ， 果核坚硬 。
【芒果为什么会分泌液体】芒果果实为著名热带水果之一 ， 含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分 ， 所含胡萝卜素成分特别高 ， 是所有水果中少见的 ， 维生素C含量也不低 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
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