1、首先我们要将莲藕表面的淤泥先清洗干净 ， 然后将切好的藕片放入大碗 ， 倒入清水然后加少许盐 。
2、再往清水加少许白醋搅拌均匀 ， 水中加的白醋和食盐的量不需要太多 ， 否则会影响莲藕的味道 。
【藕怎么洗干净 藕洗干净方法】3、莲藕在这样的清水中浸泡5分钟左右 ， 食盐和白醋可以帮助溶解出莲藕里的泥沙 ， 还具有杀菌的作用 。
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