海南美食(海南十大风味小吃)
来海南旅游,有什么特色小吃呢?作为本土美食的食客君,为了不让你枉费一趟游海南,小编给你整理值得推荐的海南美味佳肴!就这十大美食,够你回家“炫肚”了,不仅有着地方特色,更是有着地方浓浓文化的风味小吃 。
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老爸茶
老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶 。是海口市的一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,边喝茶边吃边聊,常常一坐就是半天 。茶店里这里的茶是再普通不过的绿茶、红茶末,或是自制的菊花、茉莉花茶等等 。
小吃有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等,甜的,咸的,应有尽有,各有风味 。
清补凉
海南清补凉属于海南菜,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉 。现如今,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项 。最常见的为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉 。
特色:该食品清凉可口,消暑健胃润肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格便宜,消暑解乏,适合南北食客口味,来海南不吃碗清补凉,如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样 。
海南粉
海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜 。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品 。多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷 。
特色:多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷 。
抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃 。因兴起文昌市的抱罗镇得名,既是海南最有名的粉,是到海南文昌的游客早餐必吃的特色美食小吃 。相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了 。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷 。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来 。
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