【江米糯米好香米有什么区别】江米即为糯米，是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品 。香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米；西汉时已有种植 。唐代武则天始列为贡米 。
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