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对减肥来说,如果是同等大小、同等重量的鸡蛋和面包,建议选择鸡蛋 。
有下面3个原因:
1、对减肥来说,蛋白质的重要性要大于碳水化合物的
鸡蛋是优质蛋白质的主要来源,因其物美价廉,深受减肥者和健身者的喜爱 。
全麦馒头富含复合碳水化合物,是我们常吃的一种优质主食 。
您可以看到,很多减肥方法都是“戒糖、戒碳水”,还有就是高蛋白低碳水;最极端的“生酮饮食”干脆就是不吃碳水化合物 。
但是基本上没有那种略微科学一点的减肥方法是“戒蛋白”或者是“少吃蛋白”的 。
蛋白质摄入不足一个最大的坏处是:分解肌肉,降低基础代谢率 。
基础代谢率越低,人消耗的热量就越少,人就会容易发胖 。
所以,少吃一点碳水化合物其实问题不大,但是蛋白质摄入不足问题就比较严重 。
2、鸡蛋比全麦馒头更抗饿
鸡蛋和全麦馒头都是低GI值的食物,从理论上来讲,应该抗饿能力差不多 。
但实际上,我们常吃的全麦馒头,不管是自己做的,还是超市里买的,都并不是真正的全麦馒头,里面加了很多白面粉 。因为真正的全全麦馒头是非常粗糙的,吃起来并不可口 。只有加了白面粉的全麦馒头口感才会细腻可口一些 。
而鸡蛋就是真正的、没有任何变动的低GI值食物 。
所以,鸡蛋比全麦馒头更加抗饿 。
3、同等总量下,鸡蛋的热量更低一些
鸡蛋的热量是144大卡/100g,全麦馒头的热量是 223大卡/100g
相比之下,鸡蛋的热量更低一些,对减少热量的摄入更有帮助 。
【全面馒头和鸡蛋哪一个适合减肥】
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