1、食材：鸭肠500克 ， 盐3克 ， 油5克 ， 青辣椒5克 ， 生抽5克 ， 红辣椒3克 ， 葱3克 ， 姜3克 。
2、鸭肠用开水汆烫后切段 ， 青红椒切段 ， 葱姜蒜切末备用 。
3、锅烧热 ， 将鸭肠放进去干炒 。
4、用筷子不停搅拌 ， 将水分炒干 ， 出锅备用 。
5、加入青红椒稍微炒至微微变软 ， 倒入鸭肠 ， 翻炒至油滑 。
【干锅鸭肠如何做 干锅鸭肠的做法】6、淋入少许生抽 ， 翻拌均匀即可出锅 。
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