蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛，任何有机物都吃，尤其喜欢食香、甜、油的面制食品，凡是能啃食的东西都会吃 。
【蟑螂吃什么？】1、各类食品包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品，有嗜食油脂的习性，糖类中红糖、饴糖对它们的引诱力最强 。
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2、蟑螂无所不吃的，连各类书籍、棉、毛制品、皮革制品、纸张、肥皂、茶叶渣、字画，都会啃食的 。
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3、蟑螂的食性还因品种不同而有差异，如德国小蠊喜欢吃发酵的食物，美洲大蠊喜欢吃腐败变质的有机食物，黑胸大蠊则喜欢吃含有淀粉的食品，澳洲大蠊喜欢吃植物性食品 。
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蟑螂在摄取食物的过程中还有一个非常重要的生物特征：边吃、边吐、边拉 。再加上蟑螂到处爬行，无所不吃，它们沾染和吞入了很多病原体，成为一病原体的机械性传播者 。
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