吃法太多啦，我简单的给你几种吃法吧！希望能帮助你 。
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DIY酸角茶
材料：酸角、白糖
1、去外壳，轻轻用清水冲洗一下，加水和白糖 。
2、大火烧开，小火炖煮，当煮成粘稠的酱时，注意边收汁边不断搅拌，以免它焦掉 。
味道不错，很酸，比没煮过的酸角还要酸，可以用来泡酸角茶，也可以用来蘸面包吃 。
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酸角汤的做法：
1.酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角，做法：剥好的酸角3-4个，放入锅中，想喝多少，加多少水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，加糖，分量看自己的品味，酸角汤冷却后放入冰箱，冰镇酸角汤就做好了 。
诀窍：有时间的话，在煮之前先将酸角用水浸泡一下味道更好 。酸角可以作为调料加到各种菜中，煮鱼、肉、鸡等等生酸角加上盐和辣椒凉拌，味道很好 。
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清乾隆年间，随着当地甘蔗种植、榨糖业的兴起，人们把酸角去壳抽筋后放入盆内，拌上熬成的糖粥，冷却后即为酸角糖，由于制作简单，酸角糖迅速推广开了 。但由于成品粗糙，不易包装，长期以来仅限于自食为主 。
酸角糖有袋、片状两种 。袋装酸角糖，以去酸角壳、筋后，与红糖熬制而成 。片状酸角糖以酸角为主要原料，辅以精制面粉，机制白糖，以机械加工而成，携带方便，是馈赠亲友的理想食品 。
酸角糖加工方法是：以酸角为原料，先通过人工剥壳、抽筋、敲烂取籽后，用机器绞细，加进适量糯米粉、白糖、蜂蜜、香精等辅料，搅拌均匀，放蒸笼内蒸熟，然后放在大理石板上擀成薄片，切成大小一致的形同雪片糕似的酸角糖片 。
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冰糖酸角果酱
【酸角的吃法？】方子：
1，将冰糖放入锅里面炒 。
加点点水，把她弄化 。
2，一边化冰糖一边放入
洗干净，并切成块的
酸角，一起炒 。
3，注意，一定是小火，
不然就糊辣！！！！
4，一边炒，一边加点点
水，最后水会蒸发掉，
剩下粘呼呼的酱辣！！
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罗望子浸圣女果
原料：圣女果（小番茄）300克、罗望子夹（酸子）5、6个 。
调料：鱼露20克、红糖30克 。
罗望子浸圣女果
做法：
1、准备好食材 。
2、小番茄洗净后，用小刀在每一个小番茄的皮上浅浅地划上一刀，这样比较容易去掉番茄的外皮 。
3、烧开一锅水，倒入小番茄，焯1-2分钟，捞出 。
4、把焯过水的小番茄用冷水浸泡，可以看到小番茄的外皮沿着切口处外翻 。
5、用手将小番茄的外皮撕掉，留纯果肉，放入保
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再来补充点，酸角糕也不错 。
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