文章插图
【酸菜鱼片制作方法 酸菜鱼片做法】1、主料：酸菜500克、鲢鱼500克、香菜20克、葱20克、大蒜20克、姜10克、盐少量、花椒面少量、花椒少量、八角少量、淡味生抽10毫升、调和油20毫升、淀粉少量；
2、准备以下食材：酸菜洗净后切成小块状，花鲢鱼肉切片，不要太薄，香菜、葱、姜和大蒜切成图中的形状；
3、花鲢鱼片中放入少量盐、花椒面和一小勺淀粉拌匀；
4、炒锅中放入水，水沸腾后将鱼片放入锅中；
5、鱼片变色后将鱼片捞出；
6、炒锅中放入调和油，油热后放入花椒、八角、葱、姜和大蒜爆出香味；
7、将酸菜放入锅中，翻炒几下，放入适量淡味生抽，翻炒几下后放入适量水，炖一会后放入花鲢鱼片；
8、继续炖一会后放入香菜即可；将炖好的酸菜鱼片盛入汤碗中开吃 。
推荐阅读
- 玫瑰鲜花饼的做法 玫瑰鲜花饼制作方法
- 柚子檸檬蜜的制作方法 这样做最好喝
- 辣泡菜的家用制作方法 辣泡菜地道做法
- 鲫鱼怎么吃
- 稷山烧饼怎么做
- 家庭做的油条做法和配方 油条的制作方法
- 野生大贝壳怎么做好吃 野生大贝壳好吃的制作方法
- 麻辣香锅的制作方法 麻辣香锅做法
- 凉虾的制作方法 凉虾怎么制作
- 彩椒清炒山药制作方法 彩椒清炒山药做法