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【火龙果酱的做法步骤 火龙果酱怎么做】1、主料：西番莲300克 ， 火龙果300克 。
2、辅料：土三七2克 。
3、调料：麦芽糖300克 ， 冰糖50克 。
4、百香果洗净沥干水分 ， 切开 ， 取300克果肉汁；
5、火龙果果肉切成细丁 ， 备用；
6、将水放入锅中煮沸 ， 加入甜菊续煮10分钟 ， 至水剩一半量；
7、捞除甜菊 ， 再加入麦芽糖拌煮至溶化；
8、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮；
9、熬煮时要时常用木勺搅拌 ， 以避免烧焦 ， 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
10、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火 ， 装瓶后放凉后冷藏保存 。
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