文章插图
【家常西芹牛肉面怎么做 家常西芹牛肉面的烹饪方法】1、材料：细面条500克，黄牛肉400克，西芹100克、、姜、豆瓣、花椒、料酒、菜籽油、精盐、甜酱油、咸酱油、味精、红油辣椒、高汤各适量 。
2、将牛肉洗净，用刀切成绿豆大小的粒 。西芹切段 。姜与花椒用刀剁细末，豆瓣剁细 。
3、锅内加菜籽油少许，放入牛肉炒干水分，吐油后放入豆瓣、姜末、花椒末及高汤，撇去浮沫，用小火火靠开，放入西芹、甜酱油、咸酱油、精盐、料酒，烧至肉耙汁浓，即成面臊子 。
4、小碗分别放入酱油、红油辣椒、味精、汤少许，把煮熟的面条用漏勺捞起，放入碗内，最后浇上牛肉面臊子即成 。
推荐阅读
- 香菇烧肉的家常做法 香菇烧肉怎么做
- 烤箱烤地瓜的家常做法 烤箱烤地瓜怎么做
- 鸽子汤的家常做法 鸽子汤的家常做法简单介绍
- 绿豆糕的做法家常做法 具体操作步骤
- 青椒回锅肉的家常做法 青椒回锅肉的步骤
- 莲藕炖排骨的家常做法 怎么做莲藕炖排骨
- 酸菜米线的做法 酸菜米线的家常做法
- 全州拌饭的家常做法 全州拌饭怎么做
- 鸡丝炒面怎么做 家常鸡丝炒面做法详细步骤
- 家常油条用酵母做法和配方 家常油条做法步骤介绍