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【有黑点的茭白能吃吗 有黑点的茭白可不可以吃】1、茭白中有黑点是可以吃的 ， 它并不是食物发霉所致 ， 也不是茭白因为太晚采收 ， 土壤就被植物吸收所以长出了黑斑 ， 它是一种正常的自然现象 ， 所以茭白里面长黑点是可以食用的 。
2、茭白常年生长在沼泽湖水中 ， 水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部 ， 刺激茭白植株的茎部胀大 ， 从而有了茭白 ， 一旦天气炎热 ， 茭白中就会有黑心的现象 ， 那些黑点是残留的菰黑穗菌 ， 不是霉也不是土质 ， 所以长了黑点的茭白是可以吃的 。
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